実は「カニ」はカラダを冷やす食材
冬になると食べる機会が増える「カニ料理」。
でも実は、
カニはカラダを冷やす食材だと東洋医学では考えられています。
「へー、カニが？」
なんだか意外な感じがしますよね。
冷え症でもカニを楽しんで大丈夫！
「私は冷え症だからカニは控えようかな…」
──そんなふうに思った方、ご安心ください。
カニを食べても冷えを防ぐ、簡単な特効薬があるんです！
中国では「温めドリンク」がある
中国では10月頃から「上海蟹」の季節が始まります。
そしてレストランで上海蟹を注文すると、
一緒に必ず出てくる飲み物があります。
それが、
**「カニを食べた後の冷えたカラダを温める飲み物」**です。
もちろん、普段から冷えが気になる方にもオススメですよ。
特効薬の正体は「黒糖生姜湯」！
その飲み物の正体は、
生姜と黒砂糖で作る「黒糖生姜湯（こくとうしょうがとう）」！
黒糖生姜湯は、
かなり生姜のパンチと黒糖の甘みが強い飲み物ですが、
カラダをポッカポカにしてくれる特効薬なんです。
【簡単レシピ】黒糖生姜湯の作り方
用意するもの：
- 生姜 ひとかけ
- 黒糖 大さじ１
- 水 250～300cc
作り方：
１．生姜はきれいに洗い、皮付きのままスライス
２．鍋に水と生姜を入れて火にかける
３．沸騰したら弱火にし、黒糖を投入
４．弱火でコトコト15分煮詰めたら完成！
作るときのポイントは、
「ちょっと味が濃いかな？」と思うくらいでOK。
それから、
黒糖がないからといって白砂糖で代用しないこと！
黒糖＝カラダを温める
白砂糖＝カラダを冷やす
効果がまったく違うので、ここは必ず守ってくださいね。
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